Есть в кровати можно! 20 восхитительных идей для завтрака в постель

Идея №11

Если вы всерьез решили баловать себя или любимого человека завтраками в постель, подумайте о покупке специального столика. Его удобно переносить, ставить на колени и складывать. А если вы поставите на него вазочку с розой и используете яркую посуду, то любой завтрак превратится в романтический сюрприз.

Что понадобится? Столик для завтрака, несколько тарелок, чашка, ваза с розой, бокал, ягоды, круассан, взбитые сливки, кофе.

Кофе в постель: рецепты для романтиков

Завтрак, с любовью приготовленный любимым мужчиной и поданный в постель – какая женщина не мечтает об этом невероятно романтическом жесте? Ведь ранним утром, особенно в выходной, так хочется понежиться под одеялом подольше и проснуться от аромата свежесваренного кофе. О да, кофе – непременный атрибут выходного настроения. А сколько замечательных лакомств можно приготовить с помощью этого завораживающего напитка!

Хочешь получить такой подарок в праздник? Покажи своему любимому хороший пример, подав завтрак на двоих в постель: правило «ты – мне, я – тебе» действует безотказно. Распечатай наши рецепты и помести их на видное место. Возможно, твой мужчина захочет проявить свой кулинарный талант. И, возможно, это ему даже понравится. Вдруг он станет настоящим бариста?

WomanJournal.ru предлагает десятку лучших рецептов кофе, кофейных коктейлей и десертов на основе кофе, которые любое воскресное утро легко могут превратить в маленький праздник.

Кофе с шоколадной шапкой

Рецепт кофе эспрессо с шоколадом и сливками.

200 г темного шоколада 100 мл крепкого эспрессо 400 мл жирных сливок 2 ст. ложки коричневого сахара Какао-пудра

Как приготовить кофе с шоколадной шапкой:

• Кофе сварить.
• Шоколад поломать, растворить в горячем кофе.
• Хорошо прогреть 250 мл сливок и вмешать в шоколадную смесь. Разделить ее на 6 чашек и остудить в холодильнике.
• Перед подачей взбить оставшиеся сливки с сахаром, выложить «шапкой» в каждую чашку. Присыпать какао-пудрой.
• Кофе с шоколадной шапкой готов!

Приятного аппетита!

Пряное кофейное желе

Рецепт десерта с кофейным сиропом, кардамоном и сливками.

4 листа желатина 300 мл сливок 2 ст. ложки сахарной пудры Немного молотого кардамона 300 мл крепкого кофе

Для кофейного сиропа: 200 мл черного кофе 200 г сахарной пудры

Как приготовить пряное кофейное желе:

• Желатин замочить в небольшом количестве теплой воды. Смешать со сливками, сахарной пудрой и кардамоном, прогреть, но не кипятить.
• Сливочную массу разлить по 4 стеклянным кофейным чашкам, поместить в холодильник.
• Для сиропа: сварить кофе, добавив сахарную пудру.
• Перед подачей желе полить кофейным сиропом.
• Пряное кофейное желе готово!

Приятного аппетита!

Сливочный кофе

Рецепт кофе с шоколадом и сливками.

200 мл готового питьевого шоколада 2 чашки эспрессо Сливки Сахар по вкусу

Как приготовить сливочный кофе:

• Сваренный кофе смешать с третью шоколада.
• Добавить сахар, влить оставшийся шоколад. Взбить сливки, распределить в 2 чашки.
• Сливочный кофе готов!

Приятного аппетита!

Кофе тирамису

Рецепт кофейного десерта с мороженым и ликером Baileys.

8 бисквитов-«пальчиков» Холодный кофе Мороженое со вкусом ликера Baileys 150 мл сливок 1 ст. ложка леденцового сахара 3 ст. ложки ликера Baileys Тертый шоколад по вкусу

Как приготовить кофе тирамису:

• Бисквиты разломать пополам и выложить по бокалам. Налить немного кофе, пропитать им бисквит.
• Выложить на бисквит мороженое, взбитые с сахаром и ликером сливки, посыпать тертым шоколадом.
• Кофе тирамису готов!

Приятного аппетита!

Панакота с эспрессо

Рецепт кофейного десерта с ванилью и сахарной пудрой.

Что нужно: 350 мл молока 350 мл сливок 100 г сахарной пудры Растительное масло Немного листового желатина 1/2 стручка ванили 3 ст. ложки коричневого сахара 400 мл кофе Немного листового желатина

Как приготовить панакоту с эспрессо:

• Формочки для пудинга (объемом около 150 мл) смазать растительным маслом.
• Вскипятить молоко со сливками, добавив ваниль и сахар.
• Размешать в молочной смеси предварительно замоченный желатин. Разложить по формочкам и охлаждать около 45 минут.
• Для сиропа: вскипятить 250 мл воды, растворить коричневый сахар, уварить наполовину. Добавить кофе и желатин, размешать и процедить.
• В каждую формочку с ванильной смесью налить немного кофейного сиропа, ручкой ложки сделать «водоворот». Охлаждать около 2 часов.
• Перед подачей формочку опустить в горячую воду и выложить десерт на тарелку.
• Десерт «Панакота с эспрессо» готов!

Приятного аппетита!

Кофейный десерт «Черное-белое»

Рецепт кофейного десерта с черным и белым шоколадом.

80 г белого шоколада 80 г темного шоколада 2 чашечки эспрессо 80 мл вспененного молока

Как приготовить кофейный десерт «Черное-белое»:

• На дно двух стеклянных бокалов вылить растопленный на водяной бане белый шоколад, затем растопленный темный шоколад, вспененное молоко и эспрессо.
• Украсить взбитыми сливками.
• Кофейный десерт «Черное-белое» готов!

Приятного аппетита!

Римский кофе

Рецепт кофе эспрессо со сливками и яичным желтком.

2 чашки крепкого эспрессо 2 яичных желтка Сахар по вкусу Взбитые сливки

Как приготовить римский кофе:

• Желтки взбить с сахаром, добавить эспрессо.
• Разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками.
• Римский кофе готов!

Приятного аппетита!

Коктейль «Борджиа»

Рецепт кофейного коктейля со сливками и апельсиновой цедрой.

200 мл какао 200 мл кофе Цедра 1/2 апельсина Жирные сливки 4 ст. ложки сахарной пудры

Как приготовить коктейль «Борджиа»:

• Смешать кофе и какао.
• Взбить сливки с сахарной пудрой.
• В большие кружки разлить кофейную смесь, украсить взбитыми сливками и посыпать апельсиновой цедрой.
• Коктейль «Борджиа» готов!

Приятного аппетита!

Фруктовый кофе

Рецепт кофе с шоколадным и вишневым сиропом.

250 мл крепкого кофе 4 ст. ложки шоколадного сиропа 2 ст. ложки вишневого сиропа Немного взбитых сливок и тертого шоколада

Как приготовить фруктовый кофе:

• В кофе добавить шоколадный и вишневый сироп.
• Разлить по чашкам, выложить взбитые сливки и посыпать тертым шоколадом.
• Фруктовый кофе готов!

Приятного аппетита!

Восточный пряный кофе

Рецепт кофе по-восточному с корицей, мускатным орехом и мятным сиропом.

2 чашки эспрессо Немного корицы и мускатного ореха Сахарная пудра Взбитые сливки 1 ч. ложка мятного сиропа

Как приготовить восточный пряный кофе:

• Эспрессо смешать с мятным сиропом, разлить по чашкам.
• Выложить взбитые сливки, присыпать смесью сахарной пудры, корицы и мускатного ореха.
• Восточный пряный кофе готов!

Приятного аппетита!

Идея №20

Когда прекрасная сервировка мини-столика уже готова, не забудьте добавить к ней записки с признаниями в любви или пожеланиями доброго утра. Закрепите их на зубочистках и воткните палочки прямо в еду. Вот увидите, как приятно будет второй половинке прочитать ваши маленькие послания.

Что понадобится? Столик, заварочный чайник, кружка, тарелка, стакан, приборы, вазы с цветами, чай, булочки, ягоды, сок.

А как вы удивляете свою вторую половинку по утрам? Рассказывайте в комментариях, делитесь идеями!

Сюрприз утром для любимого на расстоянии

Любовь на расстояние – довольно сложное испытание для двух любящих. Мало кто выдерживает это. Чтобы не потерять связь с любимым, нужно его удивлять, делать приятные вещи. На расстояние это довольно сложно. Но его утро может начаться с вашего звонка или СМС. Мы подобрали для Вас самые хорошие фразы и пожелания для любимого.

• Забавно, но ты первый, о ком я думаю, когда открываю глаза. Я просто хотела напомнить, что люблю тебя.
• Доброе утро. Ты тот, кто делает мой день ярче, а недели – счастливее.
• Какая новость! Самый сексуальный парень в мире только что проснулся. И этот парень ты.
• Моя подушка, должно быть, ревновала, потому что знает, что мне лучше спиться рядом с тобой.
• Привет, доброе утро! * И фото твоего счастливого лица с улбыкой *
• Ты для меня, как бекон в омлете, арахис в арахисовом масле. Ммм…Я просто хотела сказать «доброе утро» и очень хотела поесть.
• Хочу уже быстрее просыпаться с тобой рядом каждый день.
• Ты та сама причина, которая заставляет меня просыпаться каждый день, в надежде быстрее встретиться с тобой. Хорошего тебе дня, любимый.
• Ты знаешь, что ты мне нравишься? Нет? Тогда я рада, что ты начал свой день с СМС о признании тебе в этом.

Виды и сорта кофе: арабика и робуста

Существует два наиболее популярных вида кофе: арабика и робуста, в то время как сортов насчитывается более сотни.

Арабика

• самый распространенный вид кофе
• отличается более мягким вкусом, легкой кислинкой и сильным ароматом
• содержит около 18 % масел и 1-1,5% кофеина

кофейное дерево арабика
Робуста

• характеризуется более грубым привкусом, вяжущим послевкусием
• содержит около 9% масел и до 3% кофеина
• часто используется при приготовлении растворимого кофе
• обычно из-за горьковатого вкуса в чистом виде не употребляют, а смешивают с арабикой в разных пропорциях
• уступает по популярности арабике из-за специфических вкусовых качеств
• содержание кофеина в робусте дважды превышает этот показатель в арабике

кофейные зерна робусты
Помимо этих видов существуют также кофе либерика и эксцельса, которые схожи по вкусу с робустой и используются для создания смесей.Вкус, запах и химический состав кофе, в том числе количество кофеина, определяется климатом, почвой произрастания кофейных деревьев и др. факторами, разнообразие которых обуславливает наличие большого количества сортов кофе.

Некоторые из них:

• Сантос, Виктория, Конилон (Бразилия)
• Колумбия
• Эфиопская Арабика Харар
• Арабика Майсор (Индия)
• Тапанчула, Марагоджип (Мексика)
• Манделинг, Линтонг (Индонезия)
• Арабиен Мокко (Йемен)
• Никарагуа Марагоджит и др.

разные сорта кофе

Как кофе влияет на организм человека?

Влияние, которое оказывает кофе на организм человека, складывается из действий его отдельных компонентов. Поэтому для начала следует заглянуть в химический состав этого напитка.

сырые кофейные зерна

Сырое кофейное зерно содержит:

• белки, жиры и углеводы
• алкалоиды (тригонеллин и кофеин)
• кислоты (хлорогеновая, хинная, лимонная, кофейная, щавелевая, и др.)
• дубильные вещества
• ральные соли и микроэлементы (калий, фосфор, кальций, железо, азот, и др.)
• вита
• эфирные масла
• воду

При обжарке меняются пропорции содержащихся в зерне элементов, образуются новые соединения (например, вита РР). В зависимости от сорта кофейных зерен и степени их обжаривания, состав напитка также отличается.

• Кофеин Известен своими свойствами возбуждения нервной системы, повышением производительности, зарядом энергии, уменьшением физической усталости и сонливости. Также кофеин обвиняют в привыкании и развитии зависимости.

кофейные зерна

• Тригонеллин В процессе обжарки зерен тригонеллин участвует в образовании многокомпонентного вещества кафеоль, который и придает кофе характерные вкусовые качества и аромат. Кроме этого, при обжаривании тригонеллин выделяет никотиновую кислоту (витаPP или В3), которая улучшает микроциркуляцию, снижает уровень холестерина и др.

• Хлорогеновая кислота Присутствует в составе разных растений, но кофе отличается самой большой концентрацией этой кислоты. К полезным свойствам хлорогеновой кислоты следует отнести улучшение обмена азота. Кроме этого, содержащиеся в кофе кислоты способствуют нормализации работы ЖКТ. Хлорогеновая кислота привносит в кофе вяжущий привкус.

• ВитаР Укрепляет стенки капиллярных сосудов. В одной чашке кофе содержится приблизительно пятая часть суточной потребности в этом вита.

• Эфирные масла Обладают антисептическим эффектом, участвуют в образовании притягательного аромата кофе.

• Дубильные вещества (танины) Благотворно воздействуют на пищеварение, придают кофе горьковатое послевкусие.