Что первым делом приходит на ум, когда мы говорим о японской кухне? Конечно же, суши и роллы. Японцы действительно обожают суши, но для них это не просто блюдо, а произведение искусства. Опытные су-шефы годами работают над тем, чтобы приготовить суши, в которых было бы идеально все: цвет, текстура, оформление и, конечно, вкус.
Мы расскажем вам несколько интересных фактов об истории суши и роллов, поделимся тонкостями приготовления и познакомим с несколькими правилами этикета. С этим блюдом в Японии связано немало запретов. Так что, если не хотите показаться невеждой, внимательно изучите эти несложные правила.
Изначально суши использовали для консервации
Кажется немного странным, согласитесь? Однако так оно и есть: вареный рис применяли в Южной Азии для приготовления и консервации морепродуктов. Разрезанную на небольшие кусочки рыбу посыпали солью, смешивали с рисом и помещали под пресс из камней. Через несколько недель пресс заменяли крышкой, и рыба лежала еще несколько месяцев. Зато потом ее можно было смело есть в течение года.
Кстати, китайский иероглиф, обозначающий суши, означает «маринованная рыба». Через Таиланд и Китай способ консервации дошел до Японии: именно здесь в XIX веке один из поваров решил отказаться от маринования рыбы и подавать ее сырой.
Прошу считать меня японцем!
Сложно найти человека, который по-настоящему не любил бы японскую кухню. Поэтому предлагаются статусы про суши и роллы, полные восторгов от столь ярких вкусовых впечатлений.
- Для того, чтобы с удовольствием вкушать восточные лакомства, можно и палочками есть научиться.
- «Ты любишь суши?» – «Нет, не люблю». – «Как, ты не любишь суши?!». – «Я обожаю роллы».
- Почему врачи и диетологи не рекомендуют посидеть хотя бы месяц на блюдах японской кухни? Я бы прямо в санатории отправлял с подобным видом лечения.
- Самые стройные девушки – это те, кто предпочитают рыбные рулетики.
- Суши и роллы хороши уже тем, что их разрешается есть после 6 часов вечера.
- Тот, кто хотя бы 1 раз попробовал блюда японской кухни, считаются кандидатами на звание лучшего ценителя вкуса.
- Люди делятся на тех, кто предпочитает МакДональдс и тех, кто посещает суши-бар.
- А как же существуют те, у кого аллергия на рыбу? Они из овощей себе роллы делают?
- Японские блюда, несомненно, принадлежат к вкусной пище. Но следует ли их отнести также и к здоровому питанию?
- Какую же огромную силу воли надо иметь, чтобы спокойно пройти мимо суши-бара и даже не заглянуть внутрь.
- Восточная кухня содержит в себе особенный секрет успешного бизнеса. Если какой-то человек попробовал рыбный набор, то у него уже возникает зависимость от этих вкусовых ощущений. Ему не только требуются все новые порции, но и их постоянное увеличение.
- Хочешь проверить, стоит ли брать девушку в жены? Отведи ее в суши-бар. Если она съест роллы и запьет водкой, спокойно играй свадьбу. Если ее муж когда-нибудь останется без работы, то она будет способна довольствоваться всего лишь кусочком сырой рыбы.
- А если купить суши оптом со скидкой и забить ими морозилку?
- Почему не изобретен кухонный аппарат по производству роллов? Даешь восточную кухню в каждый дом!
Чтобы стать шеф-поваром суши, нужны 10 лет практики
В Японии уверены, что для отличного закатывания суши вам нужно минимум 10 лет практики. Су-шеф начинает работать только после обязательного двухгодичного обучения, во время которого познает все тонкости искусства суши. А потом требуется еще 8 лет, чтобы достичь вершины мастерства и добиться уважения.
Кстати, японских мастеров суши учат распознавать свежесть морепродуктов по цвету, консистенции и запаху, потому что раньше они зачастую покупали необходимые продукты на рынке самостоятельно. Нарушение пищеварения или, что еще страшнее, отравление клиента считалось ужасным позором для су-шефа.
Суши—ресторан. Большой компании приносят заказ. Примерно через 20 минут сосредоточенной работы палочками раздается крик души: — Бли—и—ин! Я не наелся, я устал!!!
***
А ведь у русских тоже есть свои суши… только заворачиваются они в капустные листья и называются голубцы…
***
Если в суши-баре японцы фотографируются с роллами, то нас явно нае…..
— Недавно открылся ресторан «Якитория» — вся Япония за 15 минут! — Суши, саке, счёт, харакири…
***
Читаю меню в суши-баре. Я не уверена, что сейчас не матерюсь!
***
Русский вклад в японскую кухню: «народные» суши и роллы «футыбяка», «нанубука» и «хавайсука»!
Читайте также:
Дорогие любители сырой рыбы по японски! Когда вы посещаете суши-бары, не нужно нам демонстрировать ваши знания японского языка, все равно мы ничего не понимаем, в Бурятии его не учат.
***
А у нас суши-бар называется «Шире хари»
***
Бабушка, пытаясь поесть в суши — баре, связала два свитера…
***
— Пойдем зайдем в суши — бар, я там такой классный набор для суши видела! — Не, что-то не хочу… — Ну пойдем, а? Я только посоветоваться с тобой хочу и все — Нафиг, после последнего «посоветоваться» мне даже на автобус не хватило…
Русский в японском ресторане: — Мне, пожалуйста, саке охладите, а суши подогрейте.
***
Он выразил свое отношение к суши так: — Я не люблю еду, в которой понтов больше чем калорий.
Моя бабуля про суши: «А потом на каких-то изрезанных дощечках подали какое-то рыбьё склизкое, что и кошкам дать совестно, и рис недоваренный. Сказали соусом полить, а там в плошке жижа темная и помоями отдает. И как это японцы все время едят? одно слово — нехристи…»
— Сэр, вы любите есть суши? — Нет, сэр, я употребляю исключительно жари, вари или копчи.
***
Суши по-русски: карась с гречкой завернутый в лопух
***
Селедка с картохой — лучшая суши! Берём варёную картошину, обматываем её таким реальным куском селёдки… Подаём с обычным некрашеным хреном (вместо васаби), подсолнечным маслом (вместо соевого соуса), и квашеной капустой (вместо имбиря
Телефонный звонок. — Наша фирма проводит акцию: — Бесплатная доставка суши. — Очень хорошо! Мне парочку Мальдивских островов, пожалуйста.
***
Наша планета на 30% состоит из суши. Остальное — сакэ.
Вчера ходили в японский ресторан есть суши. Самыми вкусными оказались — русская водка и немецкое пиво.
***
Японцам всегда хотелось съесть немного суши и это всегда было их любимым блюдом. В результате они сейчас живут на маленьком островке.
Острые афоризмы про еду и жратву
Рецепты с Юмором — не вкусные но смешные
Анекдоты и прикольные афоризмы про Макдональдс
Нельзя тратить соевый соус впустую
С соевым соусом в Японии связано много правил этикета. Вот лишь некоторые из них.
Оставлять после трапезы мутную лужу из соевого соуса с плавающим в ней рисом — дурной тон. Чтобы насладиться суши по правилам, нужно налить минимальное количество соевого соуса в чашку и пополнять по мере необходимости.
Держать роллы в соусе до тех пор, пока они не развалятся, тоже не по правилам. И вообще излишним употреблением соевого соуса вы намекаете на то, что рыба старая. Лучше не обижать су-шефа. Вы же помните, что он точит ножи каждый день?
Роллы с начинкой в виде икры или уже покрытые сладким или острым соусом (например, многие разновидности роллов с угрем) вообще не следует опускать в соевый соус. Предполагается, что в них уже достаточно приправ.
Роллы, любовь моя
Рестораны японской кухни всегда бывают заполнены до отказа, так как восточная кухня вкусна и питательна. Поэтому предлагается по достоинству оценить отклики благодарных западных едоков.
- Япония очень многое дала мировому сообществу. Но то, за что ей благодарны все без исключения, заключено в простом слове «суши».
- 4 магические восточные буквы заключают в себе все потрясающие оттенки вкусовой гаммы.
- Не встречайся с мужчиной, не любящим японские блюда.
- Кто-то готовит роллы дома. А я предпочитаю идти в ресторан. Разве подручными средствами из минтая или трески сделаешь полноценное восточное лакомство?
- Что кому нравится, а мне по вкусу только суши.
- Кто подскажет: роллы лучше есть на сухую или предварительно выпив спиртного?
- Все реформы после распада Советского Союза совершались только с одной-единственной целью: добиться полной победы суши над другими видами угощений.
- Суша со всех сторон окружена водой морей и океанов, а суши следует окружать озерами из саке.
- Разве стоит выходить замуж за человека, отказывающегося есть сырую рыбу? В брак таких не берут и тут про таких не поют.
- Даже во сне постоянно проплывают перед моим носом ароматные суши и роллы.
- Я люблю тебя, японская кухня!
- Съесть сырое мясо способен только 1 человек из 1000. А сырую рыбу – каждый. Да еще и похвалит.
- Папа любит суши, мама любит роллы. А на мне природа отдохнула. Я предпочитаю китайскую кухню.
- Русская водка и рыбные лакомства в сочетании между собой представляют собой гремучую смесь.
- Я села бы только на диету, состоящую исключительно из японских лакомств.
- Нет ничего приятнее, чем проголодавшись, проглотить порцию рыбных угощений.
Секреты восточной кухни
Сложно найти человека, который бы не был бы восторженным почитателем столь аппетитных и изысканных ресторанных наборов. Поэтому статусы про них размещены на каждой странице популярных социальных сетей.
- Я завидую тем, кто еще не попробовал суши. Им предстоит неземное блаженство.
- В 1-й раз человеку кажется, что съесть такое блюдо невозможно. Во 2-й раз ему кажется, что отказаться от него невозможно.
- «Гражданин, пройдемте, вы не трезвы». – «Я трезв. Я всего лишь съел суши. Правда, еще 10 стопочек саке выпил».
- А кто-нибудь пробовал запивать роллы кефиром?
- Голодный человек не задумывается, что он ест. Сытый кушает ради развлечения.
- «Караул! Меня ограбили» – «В чем дело?» – «Кот съел мои суши».
- Бедняка роллами не накормишь.
- 1 рыбный набор, за ним 2-й, потом 3-й. А потом в кошельке остается только мелочь на проезд до дома.
- После суши-бара компания отправилась в русский ресторан, чтобы немного подкрепиться.
- Сложно объесться роллами. А вот перепить саке вполне реально.
- Когда в рот отправляется 1 рулетик, остальные уже, как галушки, сами в рот готовы прыгнуть.
- Вася каждый полчаса заглядывал в холодильник в надежде, что он где-то не заметил припасенные вчера рыбные лакомства.
- Сегодня роллы едят для того, чтобы завтра снова их отведать.
- Суши – явное свидетельство того, что аппетит возрастает во время трапезы.
- Японские блюда готовятся так, чтобы аппетит едока никогда не иссякал.
- Кто-нибудь слышал о тучных людях, ставших жертвами сырой рыбы?
Лучше суши могут быть только … роллы
Не все способны с 1-го раза по достоинству оценить столь необычное лакомство. Поэтому и создаются статусы про суши, прикольные и остроумные. В них говорится о том, что у человека, еще не ставшего их поклонником, все лучшее – впереди.
- Тот, кто с 1-го раза распробовал японские изыски, считается приравненным к званию восточного мудреца.
- Когда девушка хочет есть, отведи ее в суши-бар. Если она с аппетитом съест рулетик, то с ней и на необитаемый остров не страшно попасть. Там ведь, кроме рыбы, мало что будет.
- Поздравляю вас с 1-м вкушением небесного восточного лакомства.
- Тот, кто отведал суши, в душе становится японцем.
- Глаза боятся, а рот ест.
- Сложно понять тех, кто в обеденный перерыв перекусывает роллами.
- Если вы располнели, не расстраивайтесь. Вас ждет отличная рыбная диета, включающая в себя сыроедение.
- СЭС не знала, что написать в отчете о посещении японского ресторана. Повсюду были палочки.
- Почему-то мало кто хочет запивать голубцы водкой. Но все хотят сдобрить роллы саке.
- Не искушай своего парня. Иначе между тобой и суши он выберет последнее.
- После вкушения японской кухни необходимо зайти в китайскую забегаловку. Потом посетить пиццерию, зайти в паб и закончить вечер в ресторане русской кухни. Только тогда тебя разрешается с полным правом назвать патриотом.
- Роллы, съеденные вилкой или руками, едой не считаются.
- По-настоящему светятся глаза от счастья у тех женщин, которые открыли для себя суши.
- Тот, кто предпочитает угощение из сырой рыбы, экономит природные ископаемые. Газ для плиты не расходуется и его запасы не растрачиваются зря.
- Почему зимой с неба, вместо снега, не падают роллы?
- Миша любил есть суши, закусывая их ржаным хлебом и запивая квасом. Так он поддерживал отечественного производителя.
- Когда я хочу, чтобы моя девушка получилась на фото красивой, я просто говорю ей 1 слово: «Роллы». И она лучится от счастья.
- Если твой парень говорит, что роллы невкусные, то беги от него без оглядки. Что же он скажет, когда ты приготовишь ему обед?
- Рыбные рулетики – аналог нашего колобка. От бабушки и от дедушки ушли, но попались русскому едоку.
- А по ночам людям снятся блюда японской кухни.
- На обед – суши, на ужин – роллы.
- Заказывать восточные лакомства на дом также странно, как отказываться от похода в кино ради телевизора.
- Однажды я забежал в японский ресторан, чтобы переждать проливной дождь. Но, видимо, вымок так сильно, что меня снова потянуло на воду и морепродукты. Вот так я и оказался любителем суши.
- Не смущай престарелых родственников. Не говори им, что ты ел сырую рыбу. Иначе бабушка кинется готовить 3 обеда сразу: внучек оголодал.
- Почему японцы додумались до роллов, а наши – нет? То-то же! Вот и говори про японское чудо.
- Люди, сидящие в суши-баре, гордо ловят на себе завистливые взгляды прохожих на улице.
- «Папа! Угадай, что сегодня со мной случилось?» – «Господи, неужели, наконец, замуж кто-то позвал?». – «Нет, я, наконец-то, роллы попробовала!».
- Рожденные в СССР знают истинную цену восточной кухне. В детстве они до такого и додуматься не могли.
- Рыба существует только для того, чтобы рано или поздно порадовать нас сделанными из нее лакомствами.
Суши и роллы прочно завоевали сердца людей во всем мире. Но, наверное, нигде их не любят так сильно, как в России. Поэтому статусы о них приятно и интересно прочитать каждому.
